Mi accorgo solo ora che è passato parecchio tempo dalla mia ultima visita a questo blog.. Addirittura piu di 6 mesi..

e tra un mese è natale...

Che cosa è successo in questi 6 mesi? Un po di cose che al momento non ho voglia di scrivere (mi sto cercando la scusa per poi ritornare ed agiornare il blog  )

Per ora, giusto per dar fede al titolo dell'intervento...

 

 

Crema al Cioccolato

 

  

Ingredienti:

 

1 litro di latte

¼ di acool (250 dl)

1 busta di cacao amaro

1 kg di zucchero

250 gr di cioccolata fondente.

 

Procedimento:

 

Bollire il latte con lo zucchero, aggiungere il cioccolato fondente piano piano fino a completo scioglimento. Quando il latte è freddo aggiungere il cacao un po alla volta ed infine amalgamere l’acool.

Far riposare il composto almeno 1 ora e ½ nella casseruola girandolo di tanto in tanto. Infine versarlo nelle bottiglie.